No hay verano sin barbacoas. Todos sabemos que el producto estrella suele ser la carne. Sin embargo, cocinar pescados y verduras es otro cantar. Lo más habitual es que los primeros nos queden secos y las segundas desechas o medio crudas, resultando poco dignas en cualquier mesa. Por eso, hoy te mostramos cómo cocinar cada alimento en la barbacoa para sacarle el máximo partido. Leer más.
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