{"id":8043,"date":"2019-02-14T15:28:34","date_gmt":"2019-02-14T14:28:34","guid":{"rendered":"https:\/\/objective-johnson.93-93-112-57.plesk.page\/?p=8043"},"modified":"2025-07-31T14:52:44","modified_gmt":"2025-07-31T12:52:44","slug":"comer-para-vivir-un-concepto-que-hemos-olvidado","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/objective-johnson.93-93-112-57.plesk.page\/en\/comer-para-vivir-un-concepto-que-hemos-olvidado\/","title":{"rendered":"Eating to live, a concept we have forgotten"},"content":{"rendered":"
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Las modas nos arrastran a dejarnos llevar por las dietas d\u00e9tox, por las que nos aseguran adelgazar en muy poco tiempo o por los s\u00faper-alimentos. Sin embargo, todo esto suele tener un objetivo, compensar los excesos que hemos cometido por otro lado.<\/div>\n
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Entre toda esta\u00a0vor\u00e1gine de informaci\u00f3n diet\u00e9tica<\/strong> en la que vivimos, deber\u00edamos dejar paso a la cordura, para\u00a0entender d\u00f3nde est\u00e1 el origen del problema<\/strong>. Y este, no es ni m\u00e1s ni menos que el haber olvidado el objetivo de alimentarnos.<\/p>\n

Para poner el foco en su sitio, vamos a tener en cuenta\u00a03 conceptos muy b\u00e1sicos<\/strong>\u00a0que nos servir\u00e1n para centrarnos en el tema:<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la alimentaci\u00f3n?<\/strong><\/h2>\n

Es el proceso por el cual los seres humanos ingerimos alimentos. Va desde la elecci\u00f3n de alimentos, su procesado y su ingesta.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es la nutrici\u00f3n?<\/strong><\/h2>\n

Se trata de un concepto bioqu\u00edmico por el cual, tras la ingesta de alimentos nuestro organismo aprovecha todos sus nutrientes para cubrir las necesidades del ser vivo.<\/p>\n

\u00bfQu\u00e9 es el hambre?<\/strong><\/h2>\n

Es una respuesta de nuestro organismo a la falta de nutrientes, principalmente de energ\u00eda. De esta manera, cuando sentimos hambre nuestro organismo demanda alimentos que cubran esta necesidad.<\/p>\n

Como veis,\u00a0la alimentaci\u00f3n es un proceso muy importante ya que tiene como finalidad mantener nuestras funciones vitales<\/strong>. Sin embargo, \u00bfcu\u00e1ntos de nosotros tenemos esto presente cuando nos planteamos elegir nuestros alimentos? Por lo general estas son las razones que nos llevan a elegir un alimento:<\/p>\n

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    Determinantes biol\u00f3gicos<\/strong>\u00a0como el hambre, el apetito y el sentido del gusto.<\/p>\n<\/li>\n

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    Determinantes econ\u00f3micos<\/strong>\u00a0como el coste de los alimentos respecto a los ingresos.<\/p>\n<\/li>\n

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    Determinantes f\u00edsicos<\/strong>\u00a0como el tiempo disponible o las capacidades individuales que nos permiten cocinar o hacer la compra.<\/p>\n<\/li>\n

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    Determinantes sociales<\/strong>\u00a0como la cultura, la familia, los compa\u00f1eros de trabajo y los patrones de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n

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    Determinantes psicol\u00f3gicos<\/strong>\u00a0como el estado de \u00e1nimo, el estr\u00e9s y la culpa.<\/p>\n<\/li>\n

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    Actitudes<\/strong>, creencias en materia de alimentaci\u00f3n.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n

    La desinformaci\u00f3n diet\u00e9tica resulta bastante llamativa, sobre todo si tenemos en cuenta que nuestras madres y abuelas (tan solo una generaci\u00f3n antes que la nuestra) eran muy conscientes de que los alimentos serv\u00edan para nutrirnos y su carencia o exceso estaba asociado con la enfermedad. \u00bfEs posible que el hecho de no haber experimentado hambrunas nos haya hecho m\u00e1s fr\u00edvolos con el tema de la alimentaci\u00f3n? No digo que sea necesario pasar una \u00e9poca de hambruna, pero quiz\u00e1s\u00a0tener tal accesibilidad a los alimentos nos haya hecho perder el contacto con la realidad, tanto para el exceso como para el defecto<\/strong>. Cuando tenemos una restricci\u00f3n cal\u00f3rica no suele ser precisamente por necesidad, sino por propia elecci\u00f3n.<\/p>\n

    Para ser consecuente y dar respuesta a las necesidades de tu organismo, sin caer en modas ni poner en riesgo tu salud te proponemos:<\/p>\n

    5 consejos para una alimentaci\u00f3n consciente:<\/strong><\/h2>\n

    1. Hazte consciente de tus necesidades nutricionales<\/strong>.\u00a0<\/span>\u00c9stas depender\u00e1n del g\u00e9nero, edad, actividad diaria y tu situaci\u00f3n fisiol\u00f3gica individual (embarazo o lactancia, enfermedades de base, gen\u00e9tica, etc.).<\/p>\n

    2. Dise\u00f1a un plan diet\u00e9tico semanal<\/strong>\u00a0en el que contemples todos los alimentos, incluidos los que tomas en la merienda o media tarde. De esta manera te asegurar\u00e1s de que cubres tus necesidades mientras cuidas de tu econom\u00eda. Al elaborarlo en casa, estar\u00e1s dise\u00f1ando un men\u00fa con necesidades b\u00e1sicas y no dar\u00e1s cabida a los dulces o snacks de picoteo. As\u00ed, cuando llegues al mercado ser\u00e1 m\u00e1s dif\u00edcil caer en alimentos insanos que no necesitas.<\/p>\n

    3. Incluye todos los grupos de alimentos<\/strong>\u00a0(cereales naturales, frutas y verduras, carnes, pescados, huevos, etc.) y evita los ultra procesados, ya que estos son los verdaderos causantes del aumento de peso y la mayor\u00eda de enfermedades asociadas a la alimentaci\u00f3n. Evita tambi\u00e9n los alimentos diet\u00e9ticos, no son saludables y contienen sustancias que no necesitas, adem\u00e1s de encarecer el precio final de tu cesta.<\/p>\n

    4. \u00abEl que mucho abarca, poco aprieta\u00bb<\/span>.<\/strong>\u00a0A veces las ganas de hacer las cosas bien nos pueden. Intentamos hacer una dieta s\u00faper saludable y mantener una vida activa, as\u00ed que nos ponemos como si fu\u00e9semos chefs y planeamos platos muy complicados que no podremos llevar a cabo. Despu\u00e9s, frustrados, terminaremos desistiendo y bajando a comprar cualquier cosa r\u00e1pida que no requiera un gran esfuerzo ni nos haga pensar en nuestro fracaso. Es importante ser conscientes de nuestras limitaciones.\u00a0Comer saludable no es sin\u00f3nimo de comer platos muy elaborados<\/strong>. La mayor\u00eda de los platos saludables no nos quitar\u00e1n m\u00e1s de 30 minutos en la cocina ni requerir\u00e1n grandes conocimientos gastron\u00f3micos.<\/p>\n

    5. Ante la duda, acude a un profesional<\/strong>. La informaci\u00f3n que lees en internet no siempre responde a tus necesidades individuales, ya que son siempre recomendaciones generales.\u00a0Un profesional te orientar\u00e1 sobre cu\u00e1les son y c\u00f3mo puedes cubrirlas, ajust\u00e1ndose a tu estilo de vida y caracter\u00edsticas personales.<\/strong><\/p>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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